Restaurante El Morro. (Santiago de Cuba)

Additional Information

Zone: East

Destiny: Santiago de Cuba

Category: -

Zoning: Urban

Social Value: Heritage

Architectural Structure: -

Restaurante El Morro.

Ubicado en el castillo San Pedro de la Roca o castillo del Morro, como lo llaman los santiagueros, es sin duda uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad de Santiago de Cuba.
En esta importante locación, con una exclusiva vista al mar Caribe y a la sombra de la majestuosa fortaleza, se encuentra el restaurante El Morro. Esta instalación ocupa una longeva edificación que fuera utilizada como la casa del vigía del sitio, pues por su ubicación en una elevación era aprovechada para observar el horizonte buscando la presencia de naves piratas.
En la actualidad este pintoresco lugar destaca por su excelente comida. La calidad de su servicio, el trato personalizado y amable de sus empleados son otras de las cualidades que le hacen ser un sitio preferido por los cientos de clientes, que pasan diariamente por allí.
Con un servicio a la española, la comida es servida en fuentes, sobre mesas de madera, sin mediación de manteles, a la costumbre de la época de corsarios y piratas, jarras de barro, taburetes, y pisos de losa de arcilla sin alisar, en perfecta armonía con su entorno.
Su menú es una criolla combinación de platos típicos cubanos, al que se le suman también deliciosas recetas de la cocina internacional. De la oferta podemos resaltar el potaje o el sopón santiaguero, congrí (moros y cristianos), el cerdo asado, tostones, su inigualable ropa vieja, o los buñuelos de malanga, muy representativos de la cocina santiaguera.
Este restaurante ha sido preferido por importantes personalidades del arte y la cultura internacional, nombres como Paul Mac Carney, Frank Fernández, Omara Portuondo, Eliades Ochoa, Compay Segundo, entre otras personalidades han prestigiado esta instalación.
No pierdas la oportunidad de fotografiarse en el taburete que utilizó Paul Mac Carney cuando visitó este sitio.